Sammeln von pflanzlichen Gratisgütern

Spitzmorchel

Ein Geheimtipp für angehende Pilzsucher und Liebhaber extravaganter Speisen.
Die Spitzmorchel wächst im Laub und Nadelwald, an Böschungen und an windgeschützten Stellen, auf Kalk und Lehmböden.
Sehr oft in Flußauen, sowie in der unmittelbaren Nähe von Waldbächen und Quellen.
Kommt machmal bereits im Februar, meist jedoch ab März, bis in den Juni hinein vor.
Eignet sich hervorragend zum Trocknen, entwickelt dadurch einen noch intensiveren Geschmack.
Frisch, wird Sie gerne zu Hühner oder Kalbsspeisen, verwendet.
Hut: Braun in verschiedenen Tönen, jung fleischrosa, spitzkegelig mit Längs- und Querrippen, die wabenartige Zwischenräume aufweisen.
Der Hut ist mit dem Stiel verwachsen, innen hohl, weißlich kleiig anzusehen.
3-8 cm hoch, 2-5 cm dick.
Stiel: Weißlich, fleischrosa, gelblich-braun;
zylindrisch rund, in Längsrichtung zart gefurcht.
2-12 cm lang, 1-2,5 cm dick.
Fleisch wachsartig, leicht brüchig, dünnhäutig, geruchlos, milder Geschmack.
Ähnlichkeit mit der Speisemorchel, die aber wie der Name schon besagt, essbar ist.