Als Sammelgut bevorzugt werden junge Exemplare, da diese besonders zart und aromaintensiv sind.
Es sollte eigentlich selbstverständlich sein, niemals Pflanzen die zuvor chemisch oder biologisch gedüngt wurden als Sammelgut verwenden. Das Sammeln von Pflanzen die Spuren einer Krankheit wie Mehltau oder Rost aufweisen, sollte ebenfalls vermieden werden. Wie beim Pilzesuchen, eignet sich auch hier ein luftdurchlässiger Weidenkorb, als idealer Sammelbehälter.
